Điều kiện để được bán rượu tiêu dùng tại chỗ trong nhà hàng

Trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, việc phục vụ rượu tại bàn cho khách là nhu cầu rất phổ biến tại các nhà hàng, địa điểm ăn uống. Tuy nhiên, việc bán rượu tiêu dùng tại chỗ là một ngành nghề kinh doanh có điều kiện, và phải xin giấy phép bán lẻ rượu theo quy định pháp luật.

Vậy chủ nhà hàng, địa điểm ăn uống cần đáp ứng điều kiện gì và thực hiện thủ tục ra sao để được bán rượu hợp pháp? 

1. Bán rượu tiêu dùng tại chỗ là gì? 

Theo quy định tại Điều 3.5 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, bán rượu tiêu dùng tại chỗ là hoạt động bán rượu trực tiếp cho người mua để tiêu dùng tại địa điểm bán hàng – chẳng hạn như trong nhà hàng, quán ăn, quán bar, khách sạn,… Khác với hình thức bán lẻ để khách mang về, bán tiêu dùng tại chỗ yêu cầu phải đăng ký và xin phép, không được kinh doanh rượu nếu chưa được cấp phép. 

2. Các đơn vị bán rượu tiêu dùng tại chỗ cần giấy phép không?  

Tùy thuộc vào nồng độ cồn và các đơn vị bán rượu tiêu dùng tại chỗ phải xin giấy phép, cụ thể:  

2.1. Đối với rượu có nồng độ cồn dưới 5,5 độ: 

Việc kinh doanh rượu có nồng độ cồn dưới 5,5 độ thì khá là đơn giản. Các chủ đơn vị kinh doanh chỉ cần đăng ký với Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện nơi thương nhân đặt cơ sở kinh doanh trước khi tiến hành hoạt động kinh doanh theo Mẫu số 13 Mục II tại Phụ lục ban hành kèm theo Nghị định số 17/2020/NĐ-CP. Trường hợp có thay đổi nội dung đã đăng ký phải thực hiện đăng ký bổ sung.

Do đó, các chủ đơn vị kinh doanh cần rà soát và tiến hành đăng ký để tránh bị phát hiện và xử phạt trong quá trình kinh doanh. 

2.2. Đối với rượu có nồng độ cồn trên 5,5 độ: 

Đơn vị bán rượu tiêu dùng tại chỗ với nồng độ cồn trên 5,5 độ thì phải tiến hành xin giấy phép bán lẻ rượu với Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện trước khi kinh doanh. 

Thủ tục sẽ được xét duyệt phức tạp hơn và tốn thời gian hơn so với kinh doanh rượu có nồng độ cồn dưới 5,5 độ. Tuy nhiên về thành phần hồ sơ và thủ tục cũng không quá phức tạp. 

2.2.1. Hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép bán lẻ rượu (01 bộ) bao gồm: 

• Đơn đề nghị cấp Giấy phép bán lẻ rượu theo Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định này. 

• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh. 

• Bản sao hợp đồng thuê/mượn hoặc tài liệu chứng minh quyền sử dụng hợp pháp cơ sở dự kiến làm địa điểm bán lẻ. 

• Bản sao văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng nguyên tắc của thương nhân sản xuất rượu, thương nhân phân phối rượu hoặc thương nhân bán buôn rượu. 

2.2.2. Thời gian xử lý hồ sơ và cấp phép là trong thời hạn 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.

2.2.3. Thời hạn giấy phép bán lẻ rượu là 5 năm.

3. Một số điều kiện để được bán lẻ rượu tiêu dùng tại chỗ:

3.1. Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng. 

3.2. Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật. 

3.3. Mua, bán rượu có nguồn gốc hợp pháp, cụ thể:  

3.3.1. Mua rượu từ thương nhân sản xuất rượu trong nước, thương nhân phân phối, thương nhân bán buôn rượu, thương nhân bán lẻ rượu;

3.3.2. Bán rượu trực tiếp cho người mua để tiêu dùng tại các địa điểm kinh doanh của thương nhân.

4. Các hình vi vi phạm bị xử phạt khi kinh doanh rượu tiêu dùng tại chỗ không đúng quy định:

Các cửa hàng ăn uống nhỏ lẻ thường lơ là trong việc tuân thủ quy định pháp luật, nên rất dễ bị xử phạt vi phạm hành chính cũng như có thể bị tước quyền sử dụng giấy phép kinh doanh rượu từ 01 đến 03 tháng đối với các hành vi sau: 

4.1. Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 6.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

4.1.1 Bán, cung cấp rượu, bia cho người chưa đủ 18 tuổi; 

4.1.2 Không niêm yết thông báo không bán rượu, bia cho người chưa đủ 18 tuổi tại vị trí dễ nhìn của cơ sở bán rượu, bia. 

4.2. Phạt tiền từ 10.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng khi mở điểm bán rượu để tiêu dùng tại chỗ trong bán kính 100 m tính từ khuôn viên của cơ sở y tế, nhà trẻ, trường mẫu giáo, trường mầm non, cơ sở giáo dục phổ thông. 

4.3. Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi bán rượu theo hình thức thương mại điện tử không đáp ứng một trong các điều kiện theo quy định của pháp luật. 

Việc kinh doanh rượu tại chỗ trong nhà hàng, quán ăn là hợp pháp nếu có giấy phép và tuân thủ các quy định pháp luật liên quan. Chủ cơ sở cần chủ động thực hiện đúng trình tự thủ tục để tránh bị xử phạt và đảm bảo quyền lợi trong quá trình kinh doanh. 

Bài viết liên quan

1. Những vấn đề lưu ý khi xuất khẩu bia, rượu ra nước ngoài
2. Nhà Đầu Tư Nước Ngoài Phân Phối Rượu Tại Việt Nam, khó hay dễ?
3. Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh? Hết bao nhiêu tiền?

Chia sẻ: